【健康管理师】美国公布2019年最佳饮食排行榜中

来源:未知2019-08-11 00:30

  我们有句话叫做“病从口入”,可见饮食对健康的影响之大。中国地大物博,饮食文化可谓是博大精深,不同地域的饮食有着很大差别,不过米饭和面食等家常的饮食是还是较为普遍的。

  很多人饮食习惯对疾病的发病有一定影响,那么世界上不同国家的饮食哪些是更健康的呢?中国和美国的饮食又有哪些区别?

  BBC曾拍了一部神奇的记录片,真可谓是大开眼界!就是下面这部《全球最佳饮食》(The World’s Best Diet)。

  他们在全球各地盘点人们的饮食方式,从最健康到最不健康排出了50个,用来衡量健康与否的标准。其中包括很多方面,而肥胖应该算是里面主要的一个因素。

  不过先不说中国排在第几,我们先从最不健康的那一端说起,然后会发现,这些饮食方式里很多都有现在我们的影子。

  在这个榜单上垫底的饮食是来自太平洋马绍尔群岛。在这里,肥胖问题已经严重到了危机每一个人的地步,几乎岛上所有人都患有糖尿病。再加上当地医疗条件落后,许多人都因为糖尿病而不得不截肢。

  米饭+罐装食物+肥肉几乎是每个家庭的标配,从蔬菜到肉类几乎都是罐头食品中获取。罐头食品不仅含有大量的盐分糖分,还有防腐剂等多种化学物质,非常不利于健康。

  这次中国在榜单上排名18位,而拉低排名最大的元凶竟然是:精加工白米饭!这和马绍尔群岛的饮食有着相似之处。BBC表示,白米饭一直都是中国餐桌上的主食,但精加工的白米饭并不健康,它含有大量的碳水化合物和极其微量的营养元素,且大量的淀粉可能会引起血糖骤升。

  但由于中国人比较喜欢吃蔬菜,能够保持营养均衡。所以,爱吃白米饭的我们一定要记得:多吃蔬菜!多吃蔬菜!多吃蔬菜!好在近年来,许多人意识到了这个问题,开始用五谷杂粮来替代白米饭。

  俄罗斯在这次的排名中排在了倒数第二位,而危害健康的最大元凶是:酗酒!你可能无法相信,俄罗斯四分之一的男性由于各种酗酒问题,没能活过55岁,他们有的是喝酒喝死的,有的是喝酒之后出意外死的,有的是喝酒之后打架打死的,总之,酒精误事!

  墨西哥这次排在了44位,正在”肥胖大国“的道路上不断前进着,而导致其肥胖一个很重要的原因便是:高糖分饮料。墨西哥人非常爱喝软饮,而且每天的饮用量都非常大。

  但其实在中国,高糖分饮料也正在不断侵害着青少年的健康:碳酸饮料、调味果汁、奶茶等等,都是导致青少年肥胖不可忽视的原因。

  作为世界上最发达的国家之一,美国在饮食健康方面只排在了第43位,而拉低其排名的最大原因便是垃圾快餐。汉堡、薯条、热狗、甜甜圈......这些风靡美国乃至世界的快餐美食却是导致肥胖、高血压、糖尿病、心脏病等的罪魁祸首。

  而深受美国的垃圾快餐影响的不仅仅是我们认为的贫穷国家,像墨西哥、匈牙利等,还有许多发达国家也深受其害,例如英国、澳大利亚......其差别只是,有钱的国家买更好的汉堡、巧克力而已。(不得不说,中国许多青少年的饮食也在逐渐向美国靠拢)。

  中国人民又躺枪了。作为亚洲人,酱油是烹调美食必不可少的一样调味料,但根据BBC的介绍,爱吃酱油并不是一个健康的饮食习惯。且不说那些通过香精色素勾兑的劣质酱油,即使是酿造酱油,由于它是黄豆制造的浓缩物,对的尿酸代谢影响也是非常明显的。而且酱油的含盐量极高,高盐可导致中风、高血压、糖尿病、高血脂以及其他慢性疾病。

  其中,地中海饮食获得最佳饮食的榜首,除了夺得整体“最佳饮食”称号,地中海饮食还被评为“最适合糖尿病患者”、“最有益于心脏健康”、“最健康”、“最容易遵从”的饮食等。

  “地中海饮食”,顾名思义是指地中海地区人民的饮食,包括希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国。1945年由美国人 Ancel Keys 正式研究整合成一套饮食方式提出。

  地中海饮食最关键的是,多吃豆类、全麦谷物、水果、蔬菜,此外,橄榄油也是他们的一大利器,它和坚果一样,是有益的脂肪。

  看了这么一大轮,健康的饮食方式无非就是:少吃精致的白米白面,多吃新鲜的蔬菜、水果、豆类和谷物。不如试一下,在你的一日三餐中多加点蔬菜!

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